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【7人待ちで約30分】 ジャポネでジャリコを食す@有楽町



銀座INZ3にあるスパゲティー&カレーの店「ジャポネ」に行ってきた。


訪れた時間はランチタイムより少し早い11時半頃。
この時間でもカウンター席は既に満席。壁沿いに数人の待ち客あり。


列の最後尾(7人)に着いて座れたのが11:50。
回転率は良いとはあったけどそれでも約20分待ち。

席に着くなりオーダーを聞かれるので「ジャリコ大盛(750円)」を注文。
「大盛」というと「ジャンボですね」と言い直される。

注文を受けてから調理を始めるので席に座って更に10分ほど待たされる。
これだけ行列をする繁盛店なのに作り置きじゃないのはポイント高い。
故に人気な店だというのも頷ける。

なお注文時に「油少なめ」「味濃いめ」等の好みは受け付けていないっぽいが、
隣に座った人が「ヘルシー大盛。辛さ最大の劇辛で!」という注文をしていた。
なんのこっちゃ?と思っていたらヘルシーは赤唐辛子が入ったものであり、
運ばれたものをチラ見すると皿の縁に黒くなった唐辛子が大量に並べられていた。

さてさて、「ジャリコ」はリトル小岩井の「醤油バジリコ」とほぼ同一。

茹で置きしてある2mm以上の極太麺はムッチリした食感。そして具だくさん。
またリトル小岩井は全体的に油っぽい仕上がりだが、ジャポネはあまり油を使っていない。
(ただ小岩井は油少なめの注文を受けている)
醤油ベースで全体的にアッサリしつつ香ばしさがあるのと、大葉(シソ)が爽やかなので
大盛ではあるが普通にパクパクと食べれてしまう。これなら横綱もいけた?と思ったけど、
欲張って苦しくなるのは本末転倒だしジャンボが満足できる量なのかな。
ただテイクアウト注文も出来るので、持ち帰るなら横綱にするのもありだね。
ちなみに普通(350g)ジャンボ(520g)横綱(750g)親方(950g)理事長(1150g)となるらしい。

ところでジャポネの待ち時間だけど、カウンター後ろの壁沿い(7~8名)最後尾に立ってから
実際に食べ終わるまでの所要時間は約40分ほどかかったので、写真にあるマック横の看板だと
おそらく食べ終わって席を立つまで1時間以上は必須だろうね。
そこまで待てないという人は事前に電話注文してのテイクアウトをオススメします。
(テイクアウトは待っても20分ぐらいだと店員が電話で話していた)




2018-08-06 00:00 : 外食 : コメント : 0 : トラックバック : 0 :
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