【Hunt's】 ハンツBBQソースを試す



近所のスーパー見切り品コーナーで発見したハンツのBBQソース(オリジナル味)

この手の外国製ソースは当たりハズレが大きいので定価で買うのは躊躇するけど、
見切り品の199円ならば失敗してもダメージが少ない。
ちなみに定価だと583円、カルディだと498円で売っているらしい。

使い方としてはフライパンやグリルで焼いた肉にソースを付けて食べるのが一般的だが
肉の下味として使うのも有りなのだとか。

・・・というワケでぶつ切りにした鶏モモ肉とハンツのBBQソースを適当にビニール袋に入れて
しっかり揉み込み30分ほど寝かせてからフライパンで焼いてみた。

まずは中火で程よく焼いたらフタをして弱火でじっくり蒸す。
仕上げにフタを外して水分を飛ばして煮詰めて完成。いわゆる照り焼きだね。
さて肝心なBBQソースの味だけど、これ何処かで食べた味だな・・・と思ったら、
マクドナルドのナゲットに付いてくるBBQソースに実によく似ている。

ただマックよりもフルーティーな甘さがあり、またスモークの香りが口の中に広がって
なかなか旨い。ディップとして使うよりも揉み込んでから焼くのが正解かも。


あとちょっと味が濃いので高級な肉に使うと肉の味が分からなくなってしまうため、
安い肉や鶏肉、ナゲット・ポテトのディップとして使うのに向いていると思った。




2017-04-27 00:00 : 料理 : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

【新商品いろいろ】 あられちゃん家に行ってきた@2017春



先日、茂原の実家に帰った際に、おせんべい・あられの工場直売店アウトレットの店
「あられちゃん家」に2年ぶりに行ってきた。

場所は「千葉県茂原市萱場2444-1」という国道128号線から少し外れたところにある。
周りが田んぼや畑なのでアウトレット工場なんてあるのか?と不安になるが大丈夫。
併設される駐車場はほぼ満車。おそらくゴールデンウィーク中は更に混雑するだろう。
そのときは社員用の第二駐車場が解放されるんだろうな。

2年前と比べてかなり様変わりしていて驚く。※当時の様子はコチラ

店舗が広くなったことと扱っている商品も随分と変わった。










ただし試食は健在。やっぱりあられちゃん家の醍醐味はこれだよね。


それにしても2年前と較べて扱う商品が増えたことにより色々と目移りしちゃうよ。
ところで前は人気商品のランキングがあったけど今回は見当たらなかったな。
ちなみに売上1位は「柿の種」らしい。120g入ったボトルで180円。
参考までに商品の価格帯は平均100~250円。180円の商品が多いかな?なお全て税込み。

特殊な商品はちょっと高いけどそれでも350円。


個人的にお得だと思ったのは「ことり袋」という名の食べきりサイズ詰め合わせ。
8種類15袋入って値段は500円と非常にお買い得。
あとは社員さんが食べるお弁当とおはぎ。前に食べたけど美味しかった。

色々と買った後は50円のミニソフトクリームを食べながら無料のコーヒーを飲んで休憩。

コーヒーも前は店内にあったけど今は外になっちゃったのね。
あとイートインっぽいコーナーも出来たのね。改めて様変わりしたよな~

そういえば、あられちゃん家は埼玉工場( 加須市砂原2485)が3月にオープンしたみたい。
これで北関東方面の人は行きやすくなったね。




2017-04-26 00:00 : 外出 : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

【春はあげもの】 我が家の唐揚げレシピ



「春は揚げ物 やうやう黄金色になりゆく衣」なる名言に感化されて今夜は唐揚げにした。

我が家の唐揚げレシピなのだけど、鶏もも肉を一口サイズにぶつ切りにしてビニール袋に
入れたら醤油(大2)酒(大2)おろしニンニク(中1)おろし生姜(中1)ごま油(小1)を
加えて揉み込み冷蔵庫で30分ほど寝かる。
30分経ったらビニール袋に溶き卵を入れて更に揉みこむ。
続いてビニール袋に息を入れて膨らませ片栗粉と薄力粉を同量(50/50)入れてシェイク。

油を160度まで熱して3分ほど揚げて衣に軽く色が着いたら一旦取り出し3分休ませる。
この時に余熱で肉の中に火が通るんだよね。
最後に油を200度度まで熱したら1~2分ほど揚げて衣の色がきつね色(薄茶色)になったら完成。
片栗粉を混ぜているので衣はザク食感、2度揚げ効果で肉汁が閉じ込められてジュワ。

そのままで食べても十分に美味いけど、我が子らはケチャップに付けて食べるのがお気に入り。
個人的にはカラシ、もしくは胡椒で食べるのもオススメしたい。

あと昔は「唐揚げにレモンは邪道派」だったけど、ここ最近はレモンのサッパリした風味で
食べるのもアリと思うようになってきた。
ただ無節操に唐揚げ全体にレモンを絞るのはヤダ。あくまで自分の食べる1個分だけね。




2017-04-24 00:00 : 料理 : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

【吉好亭】 五目野菜の冷製



穏やかな春の青空の下、八重桜が満開となっていた。
ソメイヨシノが散り始めてからの時間差で咲くので今が見頃なんだよね。
青空にはピンクの花が映えるよな~

夜は相模大野は吉好亭にてちょっと早めの晩酌。流石に18時前だとお客は殆どおらず貸し切り状態。


週替り半額メニューの「くらげ(290円)」と「五目野菜の冷製(210円)」をツマミに
ピッチャー紹興酒を熱燗でやる。

通常だと五目野菜の冷製には唐辛子の輪切りが入って辛いのだけど、オレは辛いのが苦手なので
あえて唐辛子抜きで注文。
ちなみに五目には「キュウリ・ネギ・ピーマン・キクラゲ(あと唐辛子)」が入る。

サッパリして旨いのでオレも真似して作りたいのだけど味付けが分からず。
塩ベースなのは分かるけど、他に何の調味料を入れてるのだろう?
ひとまず冷製でググってみると冷製パスタとかビシソワーズのレシピは多々あるも
「野菜の冷製」なんてのは一件も無かった。

そりゃそうか。冷製=サラダだもんな。




2017-04-23 00:00 : 雑記 : コメント : 0 : トラックバック : 0 :



今更だけどスペイシー100にサイドスタンドを取り付けた。

購入先はヤフオクにて送料込み2,000円。
もう10年以上前のスクーターのパーツが未だに売られているのがヤフオクの良いところ。

ちなみに社外品(汎用品)と純正品との違いとして、社外はネジ2本のみで取付けるのだが
純正は2本ネジの他にフレームの下側にさらに固定するネジが付いている。
写真で見ると左側に付いている黒い部分がそれ。
強度で考えたら間違いなく純正。でも短時間コンビニ等で停めるなら社外でも良いのかな?
なお汎用品によってはスタンドを蹴り出す足の部分が短かいこともあるので注意。

しかし取付けについてはネジ2本のみで可能な社外品が圧倒的に簡単。
右のフレーム下に突起しているネジ穴に入れれば良いだけ。

純正はフレーム下側にもネジ止めする場所があり、付けるのにはサイドカバーの取り外しが必要。
これが非常に面倒くさいんだわ。
ホンダのスクーターはプラスチッククリップで留められててクリップを外すのはマイナスドライバーで
押し込んでやれば取れるけど、再び付けるときにクリップ山を引っ張り出さないといけないのだが
なかなか山が出せないのだ。
オレが構造を理解できないのが悪いのだけど、変なところにツメが引っかかってイライラ。

とりあえずサイドカバーを外したら今度はアンダーカバーを取り外す。
これは単にボルトで留まっているだけなので簡単に外せる。

ただ下方向に抑える必要があるため間にソケットを入れてクリアランスを確保しておいた。

ここまで出来たらあとはスタンドを3本のボルトで留めるのみ。

横に2本と下に1本の合計3本で留めてカバー類を元に戻したら完成。

さすが純正だけあってボディからはみ出ることなくジャストフィット。
スタンドを出す柄の部分はボディに沿っており、足の引っかかりは逆側に沿っているので出しやすい。


またスタンドは少し前方向に角度が付いているので勝手に外れて倒れることは無い。
よほど強風や地盤が悪いところに停めたらダメだろうけど、ちょっと停めるならなんら問題なし。

今までコンビニや会社のセキュリティゲート解錠にわざわざスタンドを出して停めるのが煩わしかったけど
サイドスタンドを取り付けたおかげで随分と楽になって良かった。




2017-04-22 00:00 : バイク : コメント : 0 : トラックバック : 0 :
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