【豚ハツ】食肉センターっぽく食べる



雨降りの日曜日。

昼ビーしようとツマミを探しに近所のfujiスーパーに行くと綺麗な色味の豚のハツがあった。
てっきりブロック状で売っていると思ったけど既にスライスされているのね。
そこで神保町の食肉センターで食べたハツっぽく食べようと購入。
レシピは簡単、血抜きなどせずに塩ダレで味付けしてフライパンで色が変わるまで焼く。
あとは玉ねぎスライスの上に乗せてレモンを絞って完成。

ハツのコリッとした食感にサッパリしたレモン味のオニスラがメチャ合うんだわ。
一緒に食べるのがオススメだよと奥さんに言うと「牛タンっぽくて美味しい」とご満悦。

特にクセも脂も少なく、なにより100gで198円と安い。
更にはビタミンB2が多く含まれるので口内炎が出来たら食べるのもアリかも?

あ・・・でも塩ダレ味とレモンで口内炎に染みちゃうか。




2017-06-25 00:00 : 料理 : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

【ホントにdole?】 ドールランドみなかみ さくらんぼ狩り



会社の企画したバス旅行で群馬県は利根郡みなかみ町「ドールランドみなかみ」にて
さくらんぼ狩りに行ってきた。
イチゴやミカンと違ってさくらんぼは6月中旬から7月上旬と狩れる期間が短いんだよね。

30分食べ放題コースにドールランドセット(BBQとジェラート付き)を付けて大人3,050円ではあるが、
セットメニューが一番ショボイCセットなので450円増しでBセットをチョイスしたとのこと。

さて、ドールランドみなかみに到着するなり徒歩でさくらんぼ狩りの出来るネットハウスに案内され
30分の食べ放題が開始される。その辺にヘタや種を捨てないようにと容器を受け取る。
容器が満タンになったら置いてあるゴミ箱に捨てるのだ。

さくらんぼの品種は「佐藤錦、ナポレオン、紅秀峰、正光錦」とあったが、正直どれがどれかは分からんね。



木の高さはそれほど高くないので小さな子供でもはしごを使うことなく取れるのだけど、下の方は熟しておらず
上にあるのは赤く熟していた。まぁ全体的に時期尚早だったのか熟しているものは少なかったかな?
ぶっちゃけイチゴと違ってさくらんぼの30分食べ放題はあんまり食べた感が無い。
あと名前はdoleだけど、ドールっぽさの雰囲気が皆無だった。

続いてガーデンレストランにてバーベキュー。
先程も書いたけど通常の狩りモノと一緒になったドールランドセットのBBQはCセットだが
公式HPに書いてあるメニューを見ても分かるように、内容がショボイ。
せっかく来たのだからと450円増しでBセットにランクアップ。
なおAセットはBセットの内容にエビが付くだけ。それで更に300円増しなのでコスパが良いのは
Bセットだろうと思う。そもそもエビは手がベタベタになるのでBBQではイマイチ不人気だし。

もち豚ロースと骨付きウインナーそしてアルミホイルに包まれた骨付きスペアリブ。あとライス。

グリルフルーツはアルミホイルと一緒になったバナナ。これを焼いて食べる。
最初は肉が少ないか?と思ったけど意外とお腹が一杯になった。
・・・まぁ行きのバスの中で散々ビールやら日本酒を飲んだってのもあるか。

最後のデザートとしてジェラート。
ドールランドなので季節のフルーツ(今はさくらんぼ)があるかな?と思ったら無し。

ラムレーズンのジェラートは普通に美味い。でもセットじゃなければわざわざ食べなくても良いなぁ。

お土産売り場も「これぞフルーツのdole」といったものは無かったな。無難な群馬のお土産ばかりなり。
てか、お土産売り場で缶詰ってどうなのかね?何処にでも売っとるわい。
なので土産系はあんまり期待できないかな?

今回のバス旅行では単にさくらんぼ狩りとBBQだけだったので、正直「わざわざ群馬県のみなかみまで
来る必要無かったんじゃね?」と思ったけど、人数限定で開催されている果樹園ツアーに参加が
出来れば楽しかったであろう。たぶん。
小さな子連れであれば手作り体験ツアーでジャムやパイを作って楽しめるか?とフォローしておこう。

個人的にさくらんぼ狩りをするなら一昨年に行った沼田の原田農園の方がオススメかも。
人気スポットでさくらんぼ狩り原田農園【沼田】




2017-06-24 00:00 : 旅行 : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

【麺だけで旨い】 昆布ナッツ夏あじVer@相模大野ラーメン二郎



相模大野ラーメン二郎(通称スモジ)に限定メニューの「昆布ナッツ・夏あじつけ麺」を食べに行ってきた。

昆布ナッツとは塩昆布、ピーナッツ、刻みタマネギ、生姜をカツオのタレで和えたものを、
冷たいつけ麺の上に乗せたもの。ちなみに冬場はあつもり(麺が温かい状態)で提供されるらしい。
いやホント、スモジの店主は色々と考えるもんだねぇ。なお、汁なしの賄いと違ってスープも提供される。

まずは麺を混ぜ合わせてそのまま食べてみる。
塩昆布の塩加減、ナッツとタマネギのガリザク食感、ほんのり口の中に残る生姜の後味。メチャ旨いじゃんか。
固めに締められた麺にバッチリ絡んでるわ。もうスープに浸ける必要なし。そのままで十分だよ。
ただ鰹のタレの味はイマイチ分からず。タレというか顆粒のカツオ出汁を入れてあるのか?

せっかくなのでスープに浸けて食べてみると、スープの方が昆布ナッツの風味よりも強くてイマイチ。
話によるとあつもりの場合はスープに鰹の出汁が利いていたそうだけど、冷たい麺の場合は
至って普通のスープだった。

結局スープにつけたのは2~3回で、あとはひたすら麺だけで食した。むしろそのまま食べた方が旨かったな。
途中で賄いっぽく野菜を麺の上に乗せて食べるものあり。昆布ナッツマジで気に入っちゃったよ。

ところでスーパーで売られているマルちゃん「つけ麺専用中華麺」を買ってきて、塩昆布、タマネギ、
生姜、ピーナッツ、そしてカツオの出汁(タレ?)で和えたら自宅で昆布ナッツが出来るのかな?
機会があったら試してみよう。




2017-06-23 00:00 : 外食 : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

【油ヤバイ】 丸亀製麺で胃もたれ



東金出張2日目。
ランチはお約束の「ぐぅらーめん」と決めていたが、21日22日とまさかの連休。

そこで今日は「丸亀製麺」に行くことにした。
実は・・・というほどでは無いけど、丸亀で食べるのって初めてなんだよね。

「冷たいぶっかけうどん大(390円)」と舞茸の天ぷら(130円)そしてカウンターに
無かった
「野菜のかき揚げ(130円)」を注文してレジにて会計。
かき揚げは出来たてを席までお持ちしますとのこと。

丸亀うどんは美味しいとは聞いていたけど確かにコシがあって美味いね。
薬味のネギ、天かす、生姜を入れて食べると更に美味い。なるほど人気なのも納得。

ぶっとい麺はツルンとした喉越しで加ト吉の冷凍うどんとはまた違った旨さだよ。

しばらくすると「かき揚げのお客様」と声がかかり、お皿いっぱいに乗っているかき揚げを渡される。
高さは8cm以上はあるんじゃないか?とにかくバカでかい。
こんなに大きくて130円はお得だなぁ~と食べてみると油がすげーの。
メインの玉ねぎが油を吸っちゃってるよ。
揚げたてサクサクだけど、それよりも油っぽさが強くて途中で気持ち悪くなってきた。

同様に舞茸の天ぷらも噛むとジュワッっと油が滲み出てくる。こりゃダメだ不味いわ。
コレステロールゼロとかエコナ油であればしつこくなくサクッっと美味しいのだろうけど
おそらく何度も使いまわしている油で揚げているので油臭さが際立つね。

わざわざ揚げたてを出してもらって残すのも悪いので完食はしたけど、食べ終わってしばらくしたら
なんだか胃がもたれて気持ち悪くなっちゃったよ。

今まで揚げ物や天ぷら類を食べて気持ち悪くなったことなんて無かったので、丸亀製麺の天ぷらは
オレには合わないということが分かったよ。今度また行くことがあれば普通にうどんだけでイイや。




2017-06-22 00:00 : 外食 : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

【豚だよね?】 食肉センターのレバとハツ@神保町



神保町の食肉センターでランチ。
訪れた時間は10時半ちょっと前の10:20頃。
前に来たときはこの時間でも既に店舗前の椅子は埋まっており通路前の待機列に並んだのだけど、
今回は店舗前にある椅子4つのうち最後の1つが空いていたので座って待つことが出来た。
客の動向を見ていると、開店1時間前の10:30過ぎから次々と客が並び出し僅か30分ほどで27名の
列が出来ていた。椅子の席4名を加えると11時の時点で30名近くが待っていることになる。

ちなみに店内キャパは38名ほどらしいが、なぜか席が空いているにも関わらずお客を入れないんだよね。
もしかして満席にすると店員の手が回らないからなのか?

なお、最初の客が収容されてから少なくとも更に45分は待たされることになるので、
遅くとも先頭から数えて30人目ぐらいに並ばないと最初のロットで入れない。
過去の経験から30番目はローソンの入口あたりだね。

朝採れハツ・レバを食べなくても良ければ、あえてピークの12~13時を外して訪れるのも手だと思う。
時間的に開店同時の客が12:20頃に退店し、12時近くに並んだ客も13時過ぎには殆ど退店するので、
そう考えると13:10~20頃に並ぶのが狙い目なのかな?
ただし食べ放題の時間は14時30分がラストオーダーとなっているので13:45までに入店したい。

さてさて、久しぶりの食肉センター。
最初の注文は看板メニューでもある朝採りハツとレバのCセット。ご飯は少なめ。
・・・というか今日は終始Cセットで攻めることにした。

ところで表面を軽く炙っただけのいわゆる半生状態でレバやハツを食べている人を多く見かけたのだけど、
朝採れハツやレバって950円という価格から考えて牛じゃないよね??豚だよね?

オレが1皿分を食べ終わる前に2皿食べ終わって注文しているのをみて「すげ~食べるの速ぇ~」と思った反面
それなりに火を通さなくても大丈夫なのか?と少し心配になったよ。
いくら朝採れ新鮮だと言っても少なくとも2~3分は加熱しないとE型肝炎や食中毒のリスクがあるし、
がっつり食べて後から気持ち悪くなったら本末転倒なので、両隣のペースに巻き込まれないようにして、
最終的にCセット5皿でフィニッシュ。ちょうどそのタイミングで「残り10分です」と声がかかるも会計にした。

しかし今まで「朝採り」とあったので、なんとなく「新鮮だし半生で食べても大丈夫」と思っていたけど、
よくよく考えたら牛じゃなくて豚なんだよな。
確かに火が通り過ぎると堅くなって美味しさも半減するけど、サッっと表面だけ炙った殆どレア状態で食べるのは
やっぱり肝炎リスクがあるよね。

まぁそんなこと言ったら何にでもリスクはあるのか。要は自己責任ってやつだな。




2017-06-20 00:00 : 外食 : コメント : 0 : トラックバック : 0 :
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