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マイブーム



少し風邪気味なので、今宵は身体を温めるべく熱燗で一杯。
つまみは魚焼きグリルで焼いた厚揚げに薬味をたっぷり乗せてカラシで食べるのが最近のマイブーム。
ただ厚揚げは焼くと表面が硬くなるので箸では切りづらいんだよね。

ところで今日はボジョレーヌーボーの解禁日。
上司が「解禁祝でもするか?」と誘ってくれたけど、ボジョレーは興味ないので断ってしまった。
やっぱりこの手の誘いは乗っておけば良かったかなぁと後悔。ま、次は誘いに乗っておこう。




2018-11-15 00:00 : 雑記 : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

【クックら】お持ち帰りコロコロチャーシューで一杯@相模大野



相模大野の家系ラーメンの店「クックら」に行ってきた。
注文したのはラーメン(700円)を本日のツイッターサービスで中盛の増量に昇格。
麺硬めの脂少なめVer。

以前は左にほうれん草を添える感じだったけど、今回はセンター置き。
配置が違うのはたまたまなのかな?あと微妙にほうれん草の量が少ない感じ。

写真でも分かるが脂少なめでもスープにコッテリ感が残っており、また、スープもしょっぱめなので
今度は脂少なめの味薄めで頼むことにしてみよう。
それと麺が短くブツ切れでなくツルツルと吸い込みやすい長めなのは良かった。

ところで今日はお持ち帰りチャーシューなる「コロコロチャーシュー」が300gで350円にて販売。
過去にもチャーシューが12枚(200g)500円で売られていたことがあったけど、今回は300gで
350円と非常にお買い得。ただしコロコロと名乗るだけあってラーメンに乗せるチャーシューではなく
ブロック状。いわゆる「まぶしチャーシュー丼」の上に乗せるモノ。

購入は現金払いかと思いきや生ビールの食券を買うように言われる。
値段が350円で共通だからだそうだ。

「本日中にお召し上がり下さい」と言われて受け取ったコロコロチャーシュー。
見ると一緒にタレまで入っている。

開けてみるとチャーシューがコロコロってレベルじゃない。ゴロンゴロンだ。
かなり分厚く食べ甲斐がありそう。っていうか300gの量は伊達じゃない。

そう言えば前に買ったチャーシューは「濡らしたキッチンペーパーを乗せてレンジでチン」が
美味しく食べれる方法として推奨されていたので、今回も同じくレンチン30秒。
フワッっとスモーク臭の漂うチャーシューをビールと一緒にやる。
分かっていたけど最高にビールに合う。恐ろしいほどのマッチング。
エヴァでいえばシンクロ率400%は余裕で超えて人に戻れなくなるレベル。

スモーキーな味を楽しんだあとはカラシを付けて食べる。これがまた美味いんだわ。
「本日中にお召し上がり下さい」と言われたけど無理だよ。量が多いもん。
そして美味いんだもん、明日も味わいたいよ。
・・・ってことで、半分は明日のお楽しみに取っておくことにした(自己責任)

お一人様2パックまでとあったけど、今度は2パック買ってこよう。
そして1個は冷凍して正月用に取っておこう。




2018-11-14 00:00 : 雑記 : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

【吉好亭】 今週の半額料理で晩酌@相模大野



久しぶりに相模大野の中華料理屋「吉好亭」で晩酌。
28種類あるメニューのうち好きな2品と飲み物1杯で980円のお得なビールセットもあるけど
かめだし紹興酒が500mlピッチャーではなく2合となるので止め。



なおドリンクは今週の半額メニューの下に書いてありサワーは全て半額となっている。
しかし飲食店でヱビスの中瓶が450円ってのは安いよね。

注文は今週の半額料理の中から「豚みみの冷製(210円)」と「キュウリとニンニクの和え物(210)円」を選択。
それに紹興酒のピッチャーをロックで。
ピッチャーというかサイゼリアと同サイズのデキャンタに入った紹興酒は明らかに500mは無いのだが
まぁ良しとしよう。

写真ではパプリカらしきが入っているが単なるキュウリのおろしニンニク和え。
でも何とも言えない独特な味付けが美味いので、まぁ良しとしよう。
塩味ベースなのかなぁ?家でちょっとしたツマミを作るのに真似したい味だよ。

お気に入りの豚ミミの冷製。普段は豚の耳なんて食べないしこのコリコリ触感がイイ。
味付けもポン酢ではなく三杯酢?みたいなオリジナルの味。
強いて言えば添えられたネギがちょっと辛いけど、量も多いしまぁ良しとしよう。

サクッっと飲んで1,000円チョイに収めて帰るつもりが、隣で食べていたチャーハンが美味そうだったので
思わず「チャーシューチャーハン(680円)」を注文。

やや油ギッシュ目でベットリした米にゴロゴロ入った歯切れチャーシュー。
アクセントとして青菜も混ざっている。
680円という価格ではあるが量はかなり多い。丼ぶり3杯ぐらいあるんじゃないか?
お隣の「新三陽」にあるチャーハンと負けず劣らずの盛りっぷり。いわゆるデカ盛り。
もしかして言えば大盛りにもしてくれるのかなぁ?

ただチャーハン類はどれも全て量が多いんだよね。
ちなみに夜だけではなく通常メニューとしてあるのでランチでも注文が可能です。




2018-11-08 00:00 : 外食 : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

【甲州ほうとう小作】紅葉シーズンは激混み@山中湖



甲州ほうとう小作の山中湖店に行ってきた。
紅葉シーズンなのと山中湖畔で紅葉祭りが開催されている時期だけあって平日の雨にも関わらず
昼時の駐車場は殆ど満車状態。さすが山中湖周辺で食べログの口コミ1位なだけはある。
おそらく土日祝日は激混みなのだろう。
店内は広い座敷と奥にはテーブル席なんかもある。
足の悪いご年配の方には座敷よりテーブル席のほうが助かるよね。

各種あるメニューで最も人気の「熟瓜(かぼちゃ)ほうとう」を注文。
他にも天丼、穴子丼、うな重なんかもあるけど、やっぱ小作と言えばこれだよ。


ちなみに小豆ほうとう以外は全てカボチャが入っているとのこと。
ほうとうにカボチャが入っていなかったらほうとうじゃないもんね。

10分ほどで到着したカボチャほうとう(1,150円)
今まで小作は何店か行ったことがあるけど店舗によって具の入れ方が違うのね。
山中湖店は綺麗な盛り付けで好感が持てたよ。

とにかく山菜と根菜類がギッシリ詰まってて食べごたえ抜群。
大きくカットされたカボチャも2個ゴロンと入っている。甘めゴボウに山菜の食感も良い。
極太ほうとうはコシがあり味噌仕立てのスープに馴染んで実に美味い。
ちょっと溶けたカボチャと味噌の甘みが超絶マッチしてるんだよね。

ただ食べ続けていると少し甘みがくどく感じるので卓上にある柚子七味を入れて味変。
これねぇマジでヤバイよ癖になるわ。
鼻に抜ける柚子の香りと七味の辛さがほうとう全体の味を引き立てるんだわ。
まさかゆず七味を入れただけでこんなに変わるとは思いもよらずだよ。
調子に乗ってにんにくチップを入れたら、これはイマイチ失敗。やっぱ柚子だな。

これから寒くなるにつれ、ますますほうとうが美味しいシーズンになるよね。
山中湖の口コミ人気ナンバーワンってのも納得の小作でした。




2018-11-06 00:00 : 外食 : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

【ガクさん】日替わりランチ煮魚定食(赤魚)@相模大野



ボーノ相模大野2Fにある「老舗居酒屋ガクさん」にてランチ。


季節限定のカキフライにも惹かれたけど過去にガクさんで食べたカキフライは衣が分厚くて
牡蠣が小さかった印象があるので止め。
そこで日替わり煮魚「赤魚の煮付け(730円)」を注文。
煮魚定食なんて前からメニューにあったっけ?と過去ブログを見たら新たに追加されたらしい。



ガクさんは雰囲気的にもメニュー的にも昼飲みをしたくなるんだよね。
故に案内されたカウンターの隣では刺身定食をツマミに日本酒をやってる人がいたり、席
宴会を
しているグループもチラホラ。

さて、日替わり煮魚定食の赤魚の煮付け。
前に下田港でキンメ煮付けを食べてイマイチ不完全燃焼だったんだよね。

・・・で、ガクさんの煮付けなんだけど、写真でも分かるように煮汁が魚によーく染みてて美味い!
サイズは小さいけど片面だけなんてセコいことはなく、両方に身が付いている。
タレもトロリとしてご飯が進む。ご飯のおかわりしちゃったよ。
ご飯といえば炊きたてツヤツヤでこれも美味いんだわ。
まれに残りのご飯でベタっていることもあるけど今日は大当たり。

ところで赤魚は「あかざかな」と読むのではなく「あかうお」って読むんだね。
しかも正式名称は「アコウダイ」でカサゴの仲間なんだね。初めて知ったよ。




2018-10-30 00:00 : 外食 : コメント : 0 : トラックバック : 0 :
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できるならば、ザルとコメと棒を使ってスズメを捕まえてみたい。もちろんキャッチ&リリースが基本。
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